سبزه یکی از سین های هفت سین نوروزی و کاشتن آن قبل از عید یکی از رسوم ما ایرانیان است. ایرانیان در گذشته معتقد بودند کاشتن سبزه سبب می شود ما سال خود را با سبزی و سرسبزی آغاز نماییم. پیشنیان ما سبزه را نماد برکت و باروری می دانستند.
برای کاشت سبزه ماش مقداری ماش را یک شبانه روز در مقداری آب خیس کنید و سپس آب ماش ها را خالی کرده و درون ظرفی به ضخامت 3 میلی متر پهن کنید.
به این نکته دقت داشته باشد که ضخامت لایه ای که پهن میکیند در پرپشتی یا کم پشتی سبزه شما تاثیرگذار خواهد بود.
یک دستمال تمیز نخی را بر روی ماش هایی که کف ظرف پهن کرده اید قرار دهید.
سطح دستمال را با اسپری کردن آب روی آن به صورت مرتب مرطوب نگه دارید.
تا زمانی این کار را انجام دهید که دانه های ماش جوانه بزنند و اندازه جوانه ها یک سانت شده و رنگ آن ها مقداری سبز شود سپس دستمال را از روی جوانه ها بردارید.
مرتب برروی جوانه ها به مدت ۳ تا ۴ مرتبه در روز آب اسپری کنید تا سطح آن ها مرطوب باشد دقت کنید میزان رطوبت آن ها به حدی باشد که دانه ها نه خشک باشند و نه آب زیادی درون ظرف جمع شود.
این روند را تا زمانی که سبزه ماش به ارتفاع مورد نظر برسد ادامه دهید. توجه داشته باشید که میزان رشد سبزه ماش به سردی و یا گرمی محل نگهداری آن بستگی دارد.
ربات تلگرام
